La Propiedad

La finca, núcleo de este proyecto, tiene apenas cinco hectáreas, aunque contamos con la asociación de fincas adyacentes que suman otras diez hectáreas a este proyecto. El terreno es calcáreo, franco arcilloso, donde predomina el equilibrio entre arcilla, arena y limo, con presencia de licorellas. Las viñas son viejas, con una media de edad por encima de los 60 años y se ubican a unos 400 metros sobre el nivel del mar.

Viticultura

Después de cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid en la zona del Alt Penedés, en el municipio de Torrelles de Foix, la actual generación de esta familia toma la decisión de pasar de ser viticultores a ser vinicultores, elaborando vinos y cava precedentes de su propia uva y comercializarlos directamente por sus propios medios.

Elaboración

Los tiempos están cambiando y los buenos vinos ya no nacen forzosamente en cunas nobles, ni son bastardos repudiables los vinos que hacen los jóvenes enólogos en un pequeño espacio como puede ser el garaje de su casa.

Colección

Elaboramos únicamente vinos y cava de alta calidad, con métodos tradicionales y artesanos, no exentos de innovación y vanguardia. Con el único objetivo de que estos sean apreciados y requeridos por nuestros clientes y consumidores finales.